生産者のご紹介

吉田屋

素材の持ち味を引き出す菓子作り 素材の持ち味を引き出す菓子作り

創業明治15年、奈良県の吉野にある下市町に開いた、小さな和菓子屋から始まりました。それから百有余年の間、和菓子の技術を生かし、奈良の特産品である「吉野葛」や「本葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛飴など、さまざまな葛菓子の製造に携わってきました。吉野葛は、料理の主役ではありませんが、美味しさを引き立ててくれる大切な存在であるように、私達は素材の持ち味を引き出す菓子作りを大切にしております。

商品のご紹介

ふわり葛豆乳ムース詰合せ

とろりとなめらかでもっちりとした食感のムース。

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吉田屋

吉野郡下市町大字新住3番地

0747-52-2532